Ingredientes
Creme: 1 lata de leite condensado ; 2 latas de leite integral ; 4 colheres de sopa de maisena ; 1 colher de sopa de essência de baunilha ; 3 gemas peneiradas ; 1 xícara de chá de creme de leite
Recheio: 800 g de Doce de Leite Coopatos ; 1 lata de creme de leite
Pavê: 2 pacotes de biscoito maisena ; leite + açúcar para umedecer ; castanhas de caju picadas e lâminas de amêndoas para decorar (opcional).
Receita
Modo de preparo
Prepare o creme: em uma panela, misture leite condensado, leite, maisena, baunilha e gemas. Leve ao fogo alto mexendo com fouet até engrossar. Depois que engrossar, adicione o creme de leite, misture bem, desligue e reserve.
Misture o doce de leite Coopatos com o creme de leite para fazer o recheio.
Umedeça rapidamente os biscoitos em leite adoçado. Na forma, monte camadas alternadas: creme → biscoito → doce de leite → biscoito. Finalize com camada de doce de leite.
Finalize com castanhas de caju picadas e lâminas de amêndoas por cima. Leve pra gelar por algumas horas antes de servir.