INGREDIENTES

• Azeite de oliva para refogar

• ½ cebola cortada em cubos

• 1 dente de alho picado

• 300g de peito de frango cozido desfiado

• 1 tomate picado

• ½ xícara de molho de tomate

• Sal

• Pimenta do reino

• 1 colher de chá de orégano

• 1 ovo

• 1 xícara de leite

• ¼ xícara de azeite de oliva

• ¾ xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 100g de Queijo Mussarela Coopatos ralado

• 1 pote de Requeijão Cremoso Coopatos Tradicional

INSTRUÇÕES

1. Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado.

2. Adicionar o tomate, o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e o orégano. Reservar.

3. No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal.

4. Dispor em uma tigela e agregar o fermento delicadamente.

5. Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio.

6. Despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos.

7. Espalhar o frango desfiado com molho, polvilhar o queijo muçarela e dispor colheradas de requeijão pela torta.

8. Esperar o queijo derreter e servir.