• Ingredientes 
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• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• meia xícara (chá) de Leite Coopatos morno
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• meia colher (sopa) de sal
• meia xícara (chá) de Queijo Parmesão Coopatos ralado
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Manteiga Coopatos para untar
• farinha de rosca para polvilhar
• 1 gema para pincelar
• 1 colher (sopa) de Queijo Parmesão Coopatos ralado
• 400 ml de Coalhada Coopatos
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• Como fazer
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• Coloque em um recipiente refratário grande o fermento com o açúcar e mexa até ficar líquido.
• Misture o Leite Coopatos, a Coalhada Coopatos, o óleo, o ovo, o Queijo Parmesão Coopatos e o sal.
• Com o auxílio de uma colher adicione a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa consistente e homogênea.
• Coloque em uma forma para bolo para pão grande (11 x 28 x 8 cm) untada e polvilhada com farinha de rosca.
• Deixe crescer em lugar aquecido por cerca de 1 hora.
• Pincele com a gema e polvilhe o Queijo Parmesão Coopatos.
• Asse em forno médio (200°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
• Espere amornar e desenforme.
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• Informações adicionais
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• Se quiser fazer pães moldados, acrescente farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos. Faça o formato desejado e coloque para crescer. Asse como explicado acima.