Mousse de Doce de Leite Coopatos

Ingredientes
700g de Doce de Leite de Chocolate Coopatos
600g de creme de leite fresco
200g de clara de ovo
8g de gelatina incolor, em pó

Modo de preparo
Bata o creme de leite em velocidade média e reserve. Bata o Doce de Leite de Chocolate Coopatos e acrescente a gelatina previamente dissolvida em água morna. Reserve. Bata as claras até ficarem em neve. Acrescente o doce de leite nas claras batidas, delicadamente, e, por último, junte o creme de leite batido. Em seguida, despeje a mistura em uma forma de sua preferência e leve à geladeira. Sirva gelado.