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Pudim de Coalhada Coopatos
INGREDIENTES:
400g de Coalhada Integral Coopatos
2 ovos inteiros
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de açúcar
MODO DE PREPARO
Fazer o caramelo com o açúcar
Untar uma forma de pudim com o caramelo ainda quente.
Bater os demais ingredientes e passar a mistura por uma
peneira fina já preenchendo a forma de pudim
Levar ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 50
minutos
Desenformar quando estiver frio.