• Ingredientes:
• 
  
• 400g de coalhada Coopatos,
• 300g de creme de leite Coopatos, 
• 200g de leite pasteurizado Coopatos,
• 15g de gelatina sem sabor,
• Açúcar a gosto.

Preparo:

1. Coloque uma pequena quantidade de água fervente na gelatina e deixe crescer. Bata a coalhada com leite, procurando deixar que entre ar na mistura.
2. Com uma colher, misture a gelatina até obter uma massa homogênea, e depois despeje-a na mistura de coalhada. Bata novamente. Junte o açúcar e bata mais uma vez.
3. Despeje a mistura em copos e leve-os à geladeira. A sobremesa estará pronta para consumo depois de 25-40 minutos.
4. Sirva com geleia de sua preferência.